啤酒鸭 6 zend 1年前 20 0 一、买来新鲜的鸭子，是不需要焯水的！ 二、切成小块，加一勺面粉，抓拌三分钟，用清水洗净，去除腥味！ 三、起油烧锅，放入鸭肉，开小火慢慢煸炒，把里面的鸭油炒出来，才是肥而不腻的关键； 四、放入姜、葱、蒜、香叶、八角、干辣椒等继续煸炒5分钟； 五、倒入适量啤酒和水，没过鸭肉，调味加生...
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